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石垣島の農園で、農薬、化学肥料を使わずに育てた石垣島産月桃の実粉末。50g入り。
乾燥させた実を皮ごとパウダーにしました。
小さじ1/2をお湯や水でといて月桃の実茶に。スパイシーで、体がぽかぽかと温まります。
豆乳に加えてスパイシーな月桃チャイにしたり、天然塩と混ぜてハーブソルトにするのもおすすめ。そのままスープやソテー、麺類にふりかけてスパイスとして、また月桃もちや月桃蒸しパンなどお菓子作りにもお使いいただけます。
完全には溶けず、若干の繊維と粉っぽさが残りますので、気になる方は茶こしでこしてお飲みください。
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